胡萝卜的做法步骤

第一步

先将所有的材料准备好：胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油。

第二步

开始处理材料：胡萝卜洗净切丝；葱切葱花；鸡蛋打入碗中，加入少许白糖，用筷子打散。

第三步

起锅放油，油热后放入鸡蛋液，鸡蛋炒至八成熟时盛出备用。

第四步

在锅内再倒入一些油，油热后放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜变软，这就证明胡萝卜要炒熟了。

　　第五步

再次放入鸡蛋，再加一些盐，并翻炒均匀。

第六步

翻炒几下后就可以关火出锅了，出锅前撒一些葱花即可。