西葫芦营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。与胡萝卜搭配一起烹制，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的食疗功效。接下来小编搜集了胡萝卜炒西葫芦的做法，欢迎查看。
胡萝卜炒西葫芦的做法一
主料
胡萝卜150克、西葫芦150克、鸡蛋2个
辅料
油适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量
步骤
1.胡萝卜洗干净切成片。
2.西葫芦洗干净。
3.胡萝卜切成片。
4.起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出。
5.胡萝卜入锅过油后盛出。
6.起油锅，葱姜入锅煸香后西葫芦入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.鸡蛋入锅炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
胡萝卜炒西葫芦的`做法二
主料
西葫芦1根、胡萝卜1根
辅料
油适量、盐适量、蚝油适量、砂糖适量、鸡粉适量、粟米粉适量、清水适量、蒜头适量
步骤
1、西葫芦和胡萝卜择洗干净，去皮，切片，蒜头去衣，切片
2、准备芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀）
3、炒菜锅倒入食用油
4、全部食材放入锅内
5、倒入芡汁
6、盖锅盖，通电，选择【炒菜】功能键
7、机器工作完毕，断电，揭盖，盛出享用。
