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萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的`易保存干蔬菜。小编与读者分享萝卜干炒鸡蛋做法,欢迎大家参考借鉴。
萝卜干切碎备用
鸡蛋打散,放入切好的萝卜干和猪肉末
放入切碎的大葱,放入适量盐、鸡精、黑胡椒粉搅拌均匀
热锅,倒入多点植物油,冒烟后倒入鸡蛋液,等待片刻,鸡蛋成型后快速翻炒,关小火翻炒,肉末熟透后就可以盛出啦
烹饪技巧
盐不用多放,因为萝卜干已经有咸味了。
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