鸡蛋炒火腿肠家常做法

鸡蛋炒火腿肠是十分常见的一道菜，那么鸡蛋炒火腿肠的`家常做法又有什么呢?

1.香肠切条，葱切末

2.鸡蛋打入小盆中，加入葱末搅匀

3.热油锅，倒入蛋液

4.将鸡蛋炒成形

5.鸡蛋拨到锅的一边，放入香肠翻炒

6.然后再和鸡蛋一起炒匀

7.翻炒几下即可出锅

　　鸡蛋的饮食禁忌

　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

　　2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。