牛轧糖是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说牛轧糖的做法步骤,看看牛轧糖怎么做既美味又好吃。
牛轧糖的家常做法食材
主料
棉花糖80g
辅料
奶粉50g
步骤
1.准备的.材料:棉花糖、花生、奶粉,
2.然后将棉花糖放入格拉斯中,
3.在把盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,40—50秒即可溶解棉花糖,
4.在放入准备好的奶粉,
5.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖,
6.在放入花生,
7.然后死劲搅拌均匀,
8.由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉溶解一下,时间少一些,
9.在冰箱冷藏格中放上1-2小时,取出,
10.从格拉斯中取出初做成的牛轧糖,
11.然后在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下,
12.切成块,就可以食用了。
小贴士
1、棉花糖溶化时间很快,一般是40——45秒就好了,不要太长了,不然棉花糖就焦掉了,
2、花生最好是可以食用了的,我使用的花生是恒康包装袋中的花生,
3、溶化后的棉花糖也会很快变硬,所以动作一定要快哦,如果硬了,只能再次放入微波炉融化一定,
4、最好是放入冰箱中,冷藏一下,这样就会更容易成型,
5、各种材料的比例可以按照自己的喜欢来配比,没有一定的要求。