牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。小编精心为你整理了牛轧糖简单的家常做法，希望对你有所借鉴作用哟。
1.准备好原料
2.准备好需要的工具
3.首先 要把黄油均匀的抹到棉花糖中~
4.把花生碎、蔓越莓干、杏仁片放到烤盘中铺均匀
5.烤箱调制最高温度预热，预热完毕后，把烤盘放进烤箱内，焖热5分钟~出来的花生等食材~会发出香味，摸上去比较干燥，像炒熟的花生一样~
6.接下来把拌好的棉花糖上洒点水（注意 一点点即可，最好用毛刷蘸水，轻轻刷一下）放进微波炉中，加热40秒钟~
7.加热好的棉花糖，体积会膨大，这样就说明，棉花糖已经融化了~从微波炉中拿出，要迅速搅拌，以防止棉花糖凝固，在快速搅拌的过程中，放入奶粉
8.在快速搅拌的过程中，同时放入加工过的蔓越莓干等食材，快速搅拌
9.搅拌过后，倒在硅胶垫上，像和面一样，把食材揉为一体，最后成为长方形，包上保鲜膜~
10.放进冰箱冷藏
11.等温度降低以后。取出切成自己理想的长度以及宽度即可~
12.美味可口的牛轧糖就这样做好了~是不是很简单呢~快来试一试吧~
