土豆烧排骨的做法简单易学。以下是小编整理的关于土豆烧排骨的简单做法，欢迎阅读。
主料
排骨200g 、土豆2个、干辣椒4个、 辣椒粉适量、红辣椒2个、 蒜头2瓣、香葱1根
步骤
1. 排骨冷水浸泡去除血水，大概20分钟吧，与此同时，可以准备其他食材
2. 土豆
3. 其他食材配料
4. 土豆滚刀块，清水洗过去掉多余淀粉
5. 配料切好备用
6. 无油热锅下排骨，中小火，炒至变色焦黄
7. 煎好装出备用
8. 蒜头爆香后，改中小火
9. 倒入干辣椒粉和干辣椒段，慢慢炒出红油
10. 下排骨，翻拌均匀
11. 下土豆，翻拌均匀
12. 调味：料酒，生抽，蚝油
13. 记得撒点五香粉，味道更好哦，翻炒均匀，这个时候味道基本差不多了，可以尝下咸淡调整
14. 倒入清水盖过土豆和排骨，水一次性加足，再炖至汤汁快要收干
15. 倒入清水盖过土豆和排骨，水一次性加足，再炖至汤汁快要收干
16. 装盘撒上葱花
17. 特写展示
