烧肉色香浓郁、肥而不腻。下面是小编为你带来的土豆烧肉的家常做法 ，欢迎阅读。
健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
五花肉适量
土豆一个
青椒一个
红椒一个
生姜适量
油适量
盐适量
老抽适量
六月香豆瓣酱适量
菜谱做法：
1.选取五花肉做红烧肉，肉质比较嫩
2.切成一厘米厚的肉片，备用
3.油烧热
4.下肉片翻炒
5.煸炒至五花肉出油
6.加入酱油
7.翻炒片刻
8.加入凉水，水位没过肉即可，加盐
9.加一点冰糖
10.加生姜去腥
11.加六月香豆瓣酱，会有酱香的味道
12.大火烧开
13.转小火盖上锅盖炖，炖一个小时左右
14.待肉炖烂后
15.加入土豆，继续焖，不要焖太久，焖太久土豆容易碎
16.待土豆熟了，大火收汁
17.收的'差不多的时候，倒入青红椒翻炒
18.装盘
菜谱小贴士：
土豆不要焖的太久，碎了就不好看了，五花肉一定要小火炖久一点，就很嫩了
