糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，接下来小编搜集了糖醋排骨简单的家常做法，仅供大家参考，希望帮助到大家。
糖醋排骨简单的家常做法一1. 小排清洗干净后入锅中焯水，将血水处理干净后捞出放入凉水降温。 再沥干水。 生姜切丝备用。
3. 腌制好后起油锅，加入食用油，油以大约盖过小排一半即可。 加生姜丝，爆香。
5. 翻面将另一面的小排同样煎至金黄色。将排骨捞出控油待用。
7. 水烧开后，这时再依次加入料酒，老抽，白糖，白米醋，进行调味。 调味的比例分别为：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。
9. 待锅中的汁液煮至粘稠状，加入半勺味精提鲜。翻炒片刻，收汁。即可。
11. 撒上一些白芝麻，口感好，色泽也鲜艳。喜欢蒜末和葱花的`可以撒蒜末和葱花，这个根据个人喜好添加。
糖醋排骨简单的家常做法二1.排骨洗好切小块
3.把水烧开，放入姜片和排骨煮一下，可以滴一些醋
5.可以依具口味调
6.锅里放油，放入排骨和糖煎炸一下，到颜色变黄
8.汁水浓稠后出锅，装盘。
2.冷水入锅淖，开锅后煮5分钟左右，沥干水分备用
4.放入排骨，小火煸至表面变色微焦
6.再加入香醋和白糖翻炒均匀
2.热锅冷油，下排骨翻炒，炒至焦黄
3.加入调味汁
4.大火烧开转小火，约煮10分钟，中间要翻炒
5.收汁，装盘
1.准备调味料
2.调好糖醋汁，取适量番茄酱加水和开，洋葱切末，姜切片（不喜欢吃姜所以就切片了这样烧好就可以夹出）
4.先下姜片炒香，再下洋葱翻炒爆香
6.倒入糖醋汁，大火煮开，转小火熬煮
8.挤入柠檬汁
9.柠檬切碎放入锅中，熬煮至汤汁浓稠即可
10.清香可口的糖醋排骨就做好啦，一点都不腻
