饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。下面是小编收集的芹菜饺子馅的家常做法，希望大家认真阅读！
主料：芹菜300g，猪肉馅400g。香葱50g，香油2汤匙，盐适量，姜50g，十三香2汤匙，老抽2汤匙，鸡精1汤匙
1. 五花肉买回来洗干净切片 剁碎
2. 芹菜叶子摘掉 洗干净剁碎 剁的过程中会出水 把水沥干净
3. 葱只要葱白 姜 同样剁碎
4. 加入老抽、香油、十三香、鸡精搅拌 最后放盐
5. 用手顺着一个方向开始搅拌 直到均匀
6. 然后包好 烧开水 就下锅煮啦
