韭黄炒蛋是一道简单又美味的菜色，怎么做呢？下面是小编整理的相关内容，希望对你有帮助。
韭黄炒蛋的做法一要准备的食材：
家常韭黄炒蛋的做法步骤
1. 韭黄洗净、控水、切段，有青红椒丝、蒜放点儿，上面撒胡椒粉适量。
2. 蛋液加料酒、盐1g打散，炒好盛出！加料酒去腥、鸡蛋松软可口。
3. 油不足少加点，热锅热油，先放盐1.5g炒两下，立即放韭黄快炒匀，倒入鸡蛋，翻匀、关火。
4. 吃饭！
韭黄炒蛋的做法二要准备的食材：
韭黄炒蛋的做法步骤
1. 韭黄切断，鸡蛋打散
2. 坐锅烧热下菜籽油烧辣给鸡蛋液
3. 鸡蛋煎嫩嫩的用锅铲处理成小片出锅备用
4. 锅内重新给菜籽油烧辣下韭黄翻炒三分熟
5. 给鸡蛋，盐巴，鸡粉翻炒到韭黄6分熟关火出锅
6. 盛盘
韭黄炒蛋的做法三要准备的食材：
韭黄炒蛋的做法步骤
1. 准备好食材：鸡蛋2个，韭黄300克；
2. 韭黄洗净，切段；
3. 热锅，倒油，香煎鸡蛋，七成熟起锅；
4. 爆炒韭黄；
5. 加入鸡蛋；
6. 放盐，炒均，起锅；
小贴士
1.鸡蛋很容易熟，第一次炒的是七成熟即可；
2.韭黄也容易熟，需要爆炒。
