导读:西红柿炒西葫芦由西葫芦和西红柿两种蔬菜加葱蒜、精盐、植物油、味精等各种辅料做成的`一道家常菜。下面是小编整理的西红柿炒西葫芦的做法介绍,欢迎阅读!
食材
主料:西红柿200克
西葫芦260克
辅料:油 适量
盐 适量
新蒜 适量
白砂糖 适量
步骤
1.备好食材:西红柿、西葫芦和新蒜
2.将西红柿切成船形,西葫芦切片,剥出蒜粒,小葱切碎。
3.热锅热油先下葱蒜略煸出香味
4.紧接着下西红柿和西葫芦。
5.快速翻炒
6.翻炒变色加盐调味。
7.然后加糖提鲜,并中和西红柿的酸。
8.最后撒点葱花起锅。
小贴士
1.西红柿和西葫芦同炒有利两者相互吸收。
2.加糖为了提鲜,并中和西红柿的酸。
3.西葫芦不宜生吃,烹饪时不要煮得太烂,以免养分流失。