鱼非常营养价值，很多家庭都嘻哈炖鱼块汤，但是具体的家常做法需要各位自己了解哦!
用料
主料草鱼400克
辅料黑木耳100克
调料
色拉油适量
食盐适量
姜适量
蒜适量
小葱2根
黄酒适量
水适量
鱼块汤的做法
1.现成鱼段切成小块，撒些盐，早上腌，晚上吃，也可以隔天腌制。我买鱼，经常在一个摊位买，是他们家的VIP，所以买完鱼，摊主总是按照我的要求处理好，再给一把葱
2.黑木耳提前用冷水泡发，散开后用手撕成小朵
3.鱼块洗净，沥干水
4.葱挽结，姜切片，蒜准备好，大蒜叶切末
5.坐锅热油，先放姜片再蒜炝锅，放鱼块
6.鱼块变色煎透，不要翻，否则鱼块容易碎，加一些黄酒
7.锅中出香味，加一大碗水，葱结放入锅中，大火煮开转小火
8.小火20分钟后放黑木耳再次煮开，出锅，盛入汤碗中，面上撒蒜叶
