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布丁雪糕的做法

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最近买了冰箱,所以老婆就马上去超市买了一些材料回来,要做冰淇淋和小布丁冰棍,我比较喜欢吃小布丁冰棍,所以就把流程都拍下来,给大家分享分享。

1、需要的材料:纯牛奶2瓶,鸡蛋4个,白砂糖少许(根据自己的喜好放多放少)。

布丁雪糕的做法

2、需要的工具:碗2个(分别放蛋清和蛋黄),打蛋器1个(家里没有,所以用筷子代替),电磁炉1个,不锈钢锅1个,电风扇1个。

布丁雪糕的做法 第2张

3、把蛋清和蛋黄分开,并在蛋黄里放入少许白砂糖。

布丁雪糕的做法 第3张

4、用筷子把蛋黄和白砂糖充分搅拌。

布丁雪糕的做法 第4张

5、把纯牛奶倒入不锈钢锅中。

布丁雪糕的做法 第5张

6、边加热边搅拌纯牛奶,直至煮到微开。

布丁雪糕的做法 第6张

7、将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋黄液中,边倒边搅拌。

布丁雪糕的做法 第7张

8、把蛋黄和牛奶充分搅拌。

布丁雪糕的做法 第8张

9、把充分搅拌后的蛋黄液和牛奶倒回锅里。

布丁雪糕的做法 第9张

10、继续边加热边搅拌。

布丁雪糕的做法 第10张

11、边搅拌边加热,直至微沸。

布丁雪糕的做法 第11张

12、把煮好的蛋黄和牛奶的混合液端到电风扇旁边搅拌,晾凉。

布丁雪糕的做法 第12张

13、把晾凉的混合液舀入模具中。

布丁雪糕的做法 第13张

14、6个模具均盛满了混合液。

布丁雪糕的做法 第14张

15、把模具的盖子盖上。

布丁雪糕的做法 第15张

16、把模具放入冰箱中。

布丁雪糕的做法 第16张

17、过了一夜(我们都是晚上下班后才做的),可以把模具拿出来了。

布丁雪糕的做法 第17张

18、我老婆DIY的小布丁冰棍可以吃了,看卖相不错吧。现在有空就做来吃,在这个炎热的夏天吃上老婆DIY的小布丁冰棍,爽歪歪啊!!!

布丁雪糕的做法 第18张