牛奶雪糕是夏天必吃的清凉饮品,要想做出特浓的牛奶雪糕,主要是在配料上要有讲究,下面小编就给大家介绍家常做牛奶雪糕的做法。
家常做牛奶雪糕的做法
牛奶200克,白糖10克,鸡蛋1个,淀粉5克,葡萄干等适量。
操作方法
1、鸡蛋一个,5克淀粉,1勺白糖备用。
2、牛奶倒入一个盆中,把鸡蛋打开,取蛋黄,放入牛奶盆里,再放一勺白糖,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
3、将搅拌好的牛奶液体倒入锅内,上小火加热。
4、煮开有小的.泡泡时,加入淀粉,要一边煮一边撒淀粉一边搅拌,煮到液体略变浓稠为好,然后把锅移开火源,晾凉。
5、把葡萄干去把,洗净用冷水泡软,然后把泡软的葡萄干放入雪糕模具里。
6、再将混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中,摇一摇,使表面平整。
7、再把雪糕把插在牛奶液体的中间位置。
8、然后把盛有奶液的模具放入冰箱冷冻室里冷冻约24小时后拿出来,在室温内放置一两分钟,再倒出来,这样好吃的特浓牛奶雪糕就做好了。