黄瓜葫芦科一年生 蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。下面是小编为你带来的青瓜虾仁饺子的做法步骤 ，欢迎阅读。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
中筋面粉300g 青虾800g
黄瓜4个 鸡蛋3个
盐少许 十三香少许
1. 黄瓜洗净擦成丝
2. 放盐卤一下，静置十五分钟，这样会让黄瓜的水分迅速流出来，饺子馅才不会太水
3. 用力将黄瓜的水分挤出
4. 和面～可以将黄瓜流出来的汁过筛和面，颜色会比较好看！和完的面盖上盖子醒十分钟，顺便准备其他的原料吧！
5. 鸡蛋搅拌后炒碎
6. 我是事先已经把青虾拨成虾仁啦！总觉得自己弄的虾仁比较放心～
7. 虾仁用刀剁一下，不要太碎～
8. 三样馅料准备好啦！
9. 放入调料～搅拌均匀～
10. 面搓成长条，拽成一个个小剂子～
11. 把小剂子按成小饼～
12. 擀面皮儿～小伙伴儿们！不要再买饺子皮啦！擀面皮其实真的`很简单～
13. 开始包喽！请包成元宝形状思密达～
14. 我包的饺子真是无敌大！总是希望馅儿多一点！再多一点！
15. 饺子开水下锅！煮到全部飘起来～水开啦！
16. 浇凉水～再煮开～往复三次！饺子熟啦！
17. 美美哒！
18. 馅儿料就是这么足！咬一口，好鲜～
小贴士
为了饺子馅的品相，尽量不要放酱油！
