在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲，但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的`东西，因此，如果有条件的话，建议还是去菜市场买些食材自己做，冬瓜饺子馅的做法很简单，食材的购买也很方便。下面是小编整理的冬瓜虾饺子馅做法，欢迎参考！
1.准备面粉 和面皮
2.在面粉里加入少量的盐、两个土鸡蛋、适量的水、搅拌
3.我借助了搅拌机和面，用手也可以（用手的话有点小累）
4.和好的面放一边醒十五分钟左右...这个时间来准备冬瓜虾仁馅儿
5.冬瓜去皮去瓤
6.冬瓜切成小丁 备用
7.鲜虾去头去壳去虾肠
8.虾仁剁成小丁备用
9.姜 剁碎
10.葱切碎
11.把冬瓜丁、虾肉丁、葱花、生姜末、加适量盐和胡椒粉 加几滴生抽拌均匀....
12.拌好的馅料
13.刚才醒好的面，揪成小块儿用擀面杖擀成饺子皮
14.擀开的饺子皮
15.把馅料放进去 捏紧
16.捏的不漂亮 不影响味道就好了 包好的饺子 下锅煮熟即可食用
