老醋木耳的做法步骤

1、黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；花生米炸熟放凉，备用；

2、起锅坐水，加入少许盐（分量外），待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；捞出过凉；

3、沥干水分；所有调味料放进小碗；

4、搅拌均匀成调味汁；木耳、配菜和花生米一起放进大碗；

5、加入调味汁；拌匀即可。

6、小贴士：木耳凉拌也要先焯水至熟。

7、营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流。

老醋木耳饮食特点

老醋木耳饮食禁忌

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