麻辣香螺的家常做法大家掌握了吗？以下是小编精心准备的麻辣香螺的家常做法，大家可以参考以下是内容哦！
麻辣香螺的做法【1】
1.香螺用淡盐水反复清洗干净
2.准备好配料
3.锅里放入适量的食用油，油温五成热的时候加入大料和红麻椒炒出香味
4.加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味
5.加入豆瓣酱炒香
6.放入香螺翻炒
7.加入其余辅料和适量的清水
8.开锅五分钟收汁出锅。
麻辣香螺的做法【2】
第一步： 香螺吐沙，洗净，备用
第二步：葱姜蒜，花椒，干辣椒切好备用
第三步：锅里坐油热起后，加入葱姜蒜花椒辣椒爆香
第四步：入香螺煸炒1分钟，倒料酒
第五步：倒生抽，加少许白糖，煸炒1分钟。再放些芦笋，煸炒下
第六步：盖盖子焖3-4分钟，看香螺口的.壳子皮掉了，就成
第七步：开盖，尝下咸淡，需要的话加些盐，就可以起锅
麻辣香螺的家常做法【3】
螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精
做法
1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲
洗。捞出沥干水分
2 葱切段，姜切片，其余原料准备妥当
3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香
4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟
5 加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味
6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味
7 倒入清水（以淹没螺蛳为宜）
8 汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可
