黄瓜馅的饺子，特别好吃，吃在嘴里特别清香，黄瓜具有清热解毒的`功效，特别时候夏季食用。以下是“素黄瓜饺子馅做法”，希望能够帮助的到您！
材料：
步骤
1.准备好所用原料。
2.将肉馅中加入葱姜碎。
3. 再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟
4.黄瓜洗净切成丁。
5.将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。
6.将黄瓜碎，挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】
7.将黄瓜汁一点一点加入肉馅中，搅打均匀，使肉馅上劲并粘稠。
8.加入黄瓜碎。
9.搅拌均匀成馅料。
10.提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
11.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
12.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
13.把馅料放在饺子皮中间。
14.包成饺子。
15.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次
16.即可捞出食用。
