黑木耳不但味道鲜美、营养丰富,还具有很多食疗功效,因而常吃黑木耳好处多。比如黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用。下面为大家分享木耳饺子馅做法，欢迎来学习！
木耳饺子馅做法1食材
主料 胡萝卜300g
辅料 油适量 盐适量 鸡蛋4个 耳适量 五香粉适量 青菜适量 面粉适量
步骤
1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2.木耳泡发洗干净也剁碎
3.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
6.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的`长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
8.擀成面皮
9.饺子皮放上适量馅
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边
捏成一个个小褶，饺子就包好了
木耳饺子馅做法2食材
主料 猪肉400克 木耳100克
辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 香油适量 花椒粒适量 大料适量 味精适量 老抽适量
步骤
1.适量的面加水合面。
2.把猪肉剁碎，葱，姜剁里。
3.木耳用水泡开，用开水绰一下。
4.烧油，5分热，把花椒粒，大料放里。
5.放料酒，香油，盐，老抽，味精拌好。
6.把炒好的木耳剁碎，放里，把烧好的油放里。
7.一起拌好。
8.切面，压皮。
