吃火锅的季节到了，自己做的底料无添加，更健康，以下是“广东火锅底料的做法”希望能够帮助的到您！
材料：
步骤
1.辣椒用水煮过，打碎成糍粑，豆瓣酱剁碎，豆豉剁碎
2.二十多种打碎的香料面，用水拌湿，花椒?椒孜然打湿
3.依次放入菜籽油，色拉油，牛油下锅，加温到160度，放入葱姜大蒜炒干水分捞出
4.放入豆瓣酱炒制10分钟，注意搅拌，不要糊锅
5.放入豆豉炒制5分钟
6.放入香料面炒制5分钟
7.放入糍粑辣椒，炒制5分钟，依次放入花椒、?椒、孜然、冰糖，最后炒制20分钟左右出锅
8.出锅
9.吃火锅
