大骨火锅底料的做法

火锅，古称“古董羹”，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。小编整理了大骨火锅底料的`具体做法，大家一起来看看！

将准备好的猪棒子骨敲碎，下水煮，将血水煮出后捞出。

捞出后，放入新水中接着煮，同时放入生姜，大葱，蒜，香叶，八角。开始大火煮。

煮开之后，换中火，放入料酒，味精，香菜，香菇，山药，接着煮。

煮熟所有东西后，换小火熬煮，底料就做好了，非常香，骨头汤也非常有营养的。

现在可以往里面涮任何你想吃的东西啦，如果喜欢吃辣还可以加些小辣椒哦。