簡單小涼菜~~椒油素雞
材料
素雞200克，醬油、花椒粉、辣椒油、鹽、味精、白糖各適量
做法
1、素雞切成不規則的塊，上鍋蒸熟。
2、醬油、花椒粉、辣椒油、鹽、味精、白糖兑成汁。
3、將汁澆到素雞塊上，拌勻即可。
簡單小涼菜~~青椒拌乾絲
材料
青椒1個，豆腐乾3片，香油、鹽、白糖適量、味精少許
做法
1、青椒洗淨，去籽切絲，豆腐乾切絲。
2、一同放入煮水鍋焯一下，撈出，瀝乾水分。
3、加入香油、白糖、鹽、味精拌勻即可。
小訣竅
也可以做成其他口味，比如蒜泥、酸辣。
滷豬心——簡單易做家常涼菜
菜譜簡介
百度了下：豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用；但豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。前幾天爆炒了一道豬心，今天上傳一道涼拌豬心吧，很簡單的做法，不用大料，桂皮，花椒等調味料，有一瓶李錦記滷汁就搞定了，特別的簡單。
材料
豬心一個，李錦記滷汁半瓶，葱一根，蒜，香菜，香油，姜，洋葱半個
做法
1、豬心洗乾淨，洗去血水。
2、把豬心放入鍋中，倒入李錦記滷汁、清水（清水是滷汁的3倍量），放入葱段、薑片。
3、開大火煮開後，轉中 小火燉1小時至熟，剛開的.時候會有浮沫，用勺子儘量撇乾淨。
4、煮好放涼。
5、切片，放醋、香油、香菜、洋葱、蒜末拌均勻即可。
【自制懶人小茶點】超簡單微波爐版驢打滾
材料
300g糯米粉、75g生粉（玉米澱粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水
做法
1、所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗裏，選擇大火10分鐘。
2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，麪糰越攪拌粘性越強。
3、10分鐘後取出，放到不燙手後，裝進保鮮袋裏卷制即可（因為加了色拉油，可以很方便的捲起來）。
