牛排最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。下面是小编为你带来的川香麻辣牛排的做法 ，欢迎阅读。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
牛排250g 黄油2个
辣椒壳适量 五香粉适量
姜丝，蒜丝适量 盐，鸡精适量
老酒一点 花椒粉适量
川香麻辣牛排的'做法步骤
1. 姜蒜切成丝，辣椒壳切成段。加入洗净的牛排里。再加入老酒一点，盐适量，鸡精适量，五香粉，花椒粉。腌制半小时。
2. 锅里加入黄油，融化后转小火，加入牛排。小火翻煎至熟。煎几成熟亲们自己掌握哈，我们喜欢吃全熟的。^_^，注意，牛排要把辣椒粒姜蒜粒去掉喔，不然会糊掉的喔。
3. 牛排煎好，可以吃咯。因为牛排够吃，所以没有做其他辅菜，比如煎鸡蛋，或者意面之类的，亲们可以自己加入喔。
小贴士
牛排洗净切好后要把肉拍松散，不然煎好的牛排很紧实，不好嚼喔
