本食谱来自【萤火明冰】老师分享的清炖鸽子汤的做法,所属分类:肉类、禽类;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级)。
做清炖鸽子汤所需食材:
主料:鸽子一只
1. 食材预备:山药,香菇2-3朵,木耳少许,枣子三颗(视大小),当归一片,黄芪两片,枸杞少许,鹌鹑蛋不要太多。。我比较喜欢吃放的不少,葱姜,鸽子(老点的')
2. 料酒滚水去血,几分钟就好,捞起
3. 葱段,姜片下热锅
4. 煸炒葱姜
5. 砂锅小火清炖1.5小时
6. 戳的有点难看 轻一点啦~酥了加山药木耳香菇鹌鹑蛋(如果是一般山药可以炖20分钟以后再下锅,铁棍山药是时间久一些才烂,可提前加)小火炖哦 20-25分钟
7. 加少量盐和鸡精
8. duang~是厨艺的特技!
萤火明冰老师在分享清炖鸽子汤的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了清炖鸽子汤的家常做法了吧。