做酱三丁所需食材：
主料：猪肉半斤，冬笋一根，土豆一个
辅料：大蒜五瓣，生姜一小坨，香葱适量
酱三丁的做法步骤：
1. 先准备好食材，都是切丁
2. 土豆切好后用水泡着
3. 冬笋过水三分钟，可以去除夹口的味道
4. 大蒜稍微切一刀，生姜切片，香葱切细
5. 放油，炒肉丁，加适量盐，生抽，料酒，还有就是姜到这时候放下锅可以炒出香味
6. 肉炒好后盛如碗里，煸炒冬笋，再将土豆放进去一起翻炒，这个过程中加适量的盐，酱油。再将肉放锅里混合，加入一碗水，大火烧开，然后小火盖上盖子焖，水干后就可以起锅了
7. 起锅后，撒上切好的香葱适量，美美的一道菜就OK啦，味道爽到爆，色香味俱全
温馨提示：
冬笋过水三分钟差不多
