包菜炒蛋是一道菜品,主料为包菜、鸡蛋。包菜,性平、味甘,归脾、胃经,可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。包菜有很多做法,这一款包菜炒蛋很家常很下饭的小炒。有素有荤,十分快手,适合上班的主妇们。下面是小编为大家收集整理的包菜炒蛋的做法,欢迎阅读。
包菜炒蛋的做法1.鸭蛋一个打在碗内,打料酒搅拌
2.锅内热油,倒和蛋液炒八分熟,划块,然后盛起备用
3.包菜切成丝
4.另起油锅,倒入包菜炒
5.加盐继续炒
6.加少许料酒,炒至菜软
7.倒入蛋块,炒均,可装盘
小贴士
鸭蛋也可以用鸡蛋代替。