相关清蒸鸡的范本知识

鸡是我们日常餐桌上非常常见的食材了，有着非常高的营养价值。下面是小编为大家收集整理的清蒸鸡的家常做法，仅供参考。做法一原料：鸡1只(约2斤左右)、盐2小勺、姜、葱、蒜粉若干。做法1、鸡清洗干净后，沥干水分;把鸡脚斩...

一、清蒸鸡是哪个地方的菜?曾有网友称称清蒸鸡是粤菜，也有网友说清蒸鸡是浙江菜，这些都是不对的。清蒸鸡是西北菜系，是正宗的西北菜。清蒸鸡的特点：清蒸鸡为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较...

香菇蒸鸡翅根做法和步骤1、鸡翅拆成翅尖，翅中，翅根三段。翅根切成小块。2、切小块的翅根用热水洗干净。加入姜1片，味增，清酒，盐，拌匀腌制半小时以上。3、香菇泡发后切小块。4、将部分香菇和姜片铺在碗底，放入鸡翅，再放入剩下...

清蒸鲥鱼是江苏菜，鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。食时，若再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。此菜为江南三味之一。制作材料：主料：鲥鱼(750克);辅料：猪网油(100克)，香菇(鲜)(40克)，虾米(2克)，火腿(30克)，春笋(60克);调料：姜(10克...

1、将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。2、双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。放入蒸锅中蒸至肉馅熟...

第一步鸡的选择一般是一斤半左右，这个大小的鸡口感好也容易蒸熟。处理的时候仔细一些，清洗干净。第二步姜和葱都是这道菜很重要的辅料，葱改刀成适中的葱丝，姜就切片就可以，一定要选择鲜姜。第三步为了更好地入味，鸡由里到外...

1、煮4颗白煮蛋待用。五花肉去皮后手工剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、姜末、蚝油，用筷子顺时针搅拌上劲。搅拌好肉馅码味15分钟，然后加盐和少许香油，再次搅拌均匀。最后加生粉拌匀。2、用肉馅紧密地包裹住鸡蛋，不...

1、红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红椒、葱、姜各切丝待用；红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟；腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉；把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用；中...

1、腊鱼上面切开，底部保持不断开，盘中放入葱丝和姜片；2、将切好的腊鱼放到葱丝上，上锅大火蒸八分钟左右；3、将鱼取出，撒上香葱和红尖椒；4、烧点儿香油趁热浇在腊鱼上即可？。小贴士：1、腊鱼在腌制的过程中已经腌入味儿了，所以只...

1、三黄鸡取鸡腿和鸡胸，约600g；剁成核桃大块儿；香菇洗净，切成和鸡块而差不多大的滚刀块；鸡块中加入酱油；带上一次性手套，抓拌均匀；（上色增鲜）2、再加入其它腌料，特别不要忘了加1小勺鸡油；（调味提香）最后放入香菇；抓拌均匀，多抓一会儿，...

鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常羹。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微...

1、将鸡清洗干净。2、将鸡脚按压进鸡腔内。3、把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐。4、将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀。5、锅内放水，架上蒸架，将装有鸡的盘子放进蒸锅内。6、大火烧开水后转中火蒸30分...

导语：糯米鸡作为我们日常的食品，其很多后我们欢迎，以下小编为大家介绍家常糯米蒸鸡的做法文章，欢迎大家阅读参考!家常糯米蒸鸡的做法料酒是已汇总很好的配料，它是我们的.肉类食物味道变得美滋美味的，但是一旦过量的食用料酒...

导语：蒸鸡蛋布丁是一道美味可口的小甜点，做法简单易操作，在家便能做，如下是小编分享的蒸鸡蛋布丁的家常做法，你也来动手试试看吧！【蒸鸡蛋布丁做法一】食材主料：鸡蛋一枚、牛奶适量辅料：糖浆或砂糖适量步骤1、一枚鸡蛋打在碗...

虫草花芋头蒸鸡做法和步骤1、鸡洗净，剁成骨牌大小；取蛹虫草和枸杞各5克；干香菇5朵、葱段、生姜片；荔浦芋头一只。2、将鸡肉块加冷水，大火，烧开，去血沫和杂质捞出；荔浦芋头去皮，切成厚片；蛹虫草和枸杞用冷水简单漂洗一遍，倒掉，然后...

面条大多是煮着吃，也有炒着吃、凉拌着吃，今天我给大家介绍一道传统美味——鸡蛋蒸面。食材主料面条500g，鸡蛋3个步骤第1步将鸡蛋打碎搅拌均匀待用第2步芹菜洗净切好待用第3步豆芽洗净待用第4步开火向锅里倒入适量花生油，...

1、仔鸡洗干净，剁成小块，焯去血水；捞出鸡块，放水龙头下面冲去浮沫；2、锅热油，小火将剁椒和老干妈炒香，然后加入鸡块拌匀，加少许盐和生抽调味；3、盛入碗中，大火蒸二十分钟左右，出锅撒点葱花就可以了。4、小贴士：因为剁椒和老干妈中...

学做水蒸鸡蛋羹需要什么食材？有哪些方面是需要的呢。美食清蒸鸡蛋羹的做法，我们来看看下文。水蒸鸡蛋羹的'功效与作用：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目水蒸鸡蛋羹的制作材料：鸡蛋三个盐适量香油少许水蒸鸡蛋羹的家常做法...

第一步将鲫鱼清理内脏并清洗干净，取出筋第二步鱼身上横划几刀，两边都要划哦，然后鱼身上抹上盐和料酒腌制一段时间第三步姜和大葱切片，另准备好姜丝和葱丝第四步将姜片和葱片放在盘上，鱼放在姜葱片上第五步放蒸锅，大火烧开之...

1、鸡翅洗净，斩成小块；焯水后洗干净血沫和杂质；2、焯水后的鸡翅加生抽、料酒和几滴醋拌匀，表面撒上豆豉，切片的.蒜，切圈的干红辣椒，盐、糖，冷水上锅，水开后保持大火蒸15分钟即可，成品的表皮很嫩很爽滑（不急着吃的话关火焖一段时...

第一步将葱洗净切成葱花备用第二步将鸡蛋打到碗里，加入少许盐和油，用筷子搅拌打散第三步然后在鸡蛋碗里倒入一些水，不要倒太多，继续搅拌均匀第四步将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，放入锅中蒸至水蛋的表面凝固第五...

喜欢吃清蒸鱼的朋友，知道清蒸鱼用什么鱼，如何做最好吃。下面本站小编为大家收集整理的相关资料。欢迎大家阅读!!!清蒸鱼用什么鱼鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤...

1、草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮；2、切成正方小丁；3、搅打成鱼泥；4、用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟；5、取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面；蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分...

第一步如图准备好材料。第二步把一部分姜切片，葱切丝，找一个大盘子，把鸡收拾干净后，在里外抹少许盐，腌制二十分钟。第三步把剩下的'一部分姜切丝，跟葱丝一起盖在鸡身上，也要给鸡肚子里塞一些第四步在蒸锅里面多加点水，水开后...

瓜蛊粉蒸鸡，黔菜传统名菜，由鸡、南瓜、大米等蒸制而成，鸡肉粑糍，南瓜清香，营养价值高。南瓜味甘、性温，能补中益气，化痰排脓，解毒杀虫，鸡肉糯，南瓜清香，使平常普通的南瓜。跃入高档筵席的头菜，倾倒许多中外食客。简介工艺：粉蒸口味...