香辣带鱼的做法

1.准备好食材

2.把葱，姜，蒜，辣椒.洗净切碎待用.

3.带鱼去头去肚，洗净切段，拍上淀粉.

4.锅里油7分热，放入带鱼

5.两面炸成金黄

6.捞出控油.

7.锅里油热，放入葱，姜，蒜，辣椒炒香.

8.放下炸好的.带鱼.

9.加糖，料酒，

10.加老抽，适量水，大火煮开，中火煮8分钟左右.

11.加盐煮1分钟，撒些葱花即可。