菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。下面是关于菠菜炖豆腐的家常做法的内容，欢迎阅读！
用料
主料
菠菜200g
毛豆腐200g
调料
食盐3g
味精2g
葱3g
姜3g
蒜3g
调和油10ml
芝麻油5ml
菠菜炖豆腐的做法
1.把新鲜的.菠菜一棵棵用手撕成寸段，这样比用刀切的更加进滋味。然后放开水中焯水，除去掉菠菜中的草酸
2.豆腐切块
3.将猪肉片炒好，捞出。再放入葱、姜、蒜炒香，然后加水适量。
4.水开后放入豆腐，和肉、菠菜、盐，菜里淋上油，略待片刻，让菜吃吃油。炖二十分钟。出锅前放点香油。
