第一步
将猪手切块、焯水之后,过冷水洗净
第二步
热油,下入红葱和蒜,炒香
第三步
炒香之后放猪手块,炒至外皮焦黄
第四步
放入南乳块炒匀
第五步
两分钟后放入花生炒香
第六步
加入少许料酒,翻炒均匀之后加入适量的水(没过猪手),加入酱油和冰糖调味,煮开之后转到炖锅,小火炖一个半小时至两个小时
第一步
将猪手切块、焯水之后,过冷水洗净
第二步
热油,下入红葱和蒜,炒香
第三步
炒香之后放猪手块,炒至外皮焦黄
第四步
放入南乳块炒匀
第五步
两分钟后放入花生炒香
第六步
加入少许料酒,翻炒均匀之后加入适量的水(没过猪手),加入酱油和冰糖调味,煮开之后转到炖锅,小火炖一个半小时至两个小时