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1、青菜、芋头分别洗净,芋头去皮切小块,青菜切小段;
2、锅里热油,倒入青菜煸炒至变软,再倒入芋头煸炒,添加适量的.清水,不用盖锅盖,中小火炖一会,芋头熟了以后,加点盐调味即可。
3、小芋头要挑容易烂的,剥了皮,先炒大菜,煸纯了软了,再放小芋头,加点水煮透了以后,盐调味就行。煮的时候不要盖锅盖,大菜容易变黄的。也不用放味精,自然鲜,吃的你嘴儿歪歪的,攒死了。
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