口酥的主料:
低筋面粉 (120克)
黄油 (60克)
糖粉 (30克)
豆沙馅 (50克)
鸡蛋 (1个)
芝麻 (10克)
做口酥所需厨具:
电烤箱
口酥的做法图解步骤
1.准备食材
2.黄油软化后倒入糖粉,在筛入低筋面粉,用手搓均匀
3.倒入2/3的鸡蛋液
4.揉成光滑的面团,不用过度揉,成团即可。放入冰箱冷冻室冷藏一小时
5.取出面团,垫张保鲜膜,用擀面杖擀成薄状,上面放豆沙馅,卷成筒状
6.切成小块,刷上蛋液
7.洒上芝麻,放入预热的烤箱,170度烤25分钟,表面金黄即可
8.成品
口酥的主料:
低筋面粉 (120克)
黄油 (60克)
糖粉 (30克)
豆沙馅 (50克)
鸡蛋 (1个)
芝麻 (10克)
做口酥所需厨具:
电烤箱
口酥的做法图解步骤
1.准备食材
2.黄油软化后倒入糖粉,在筛入低筋面粉,用手搓均匀
3.倒入2/3的鸡蛋液
4.揉成光滑的面团,不用过度揉,成团即可。放入冰箱冷冻室冷藏一小时
5.取出面团,垫张保鲜膜,用擀面杖擀成薄状,上面放豆沙馅,卷成筒状
6.切成小块,刷上蛋液
7.洒上芝麻,放入预热的烤箱,170度烤25分钟,表面金黄即可
8.成品