鸡丝拉皮怎么做好吃?鸡丝拉皮的家常菜做法有哪些?
炒鸡丝拉皮的家常做法（一）
1、鸡胸肉切成丝放入料酒、生粉、少许的`盐、抓均匀备用。
2、把东北大拉皮用清水过水，从中间切段。
3、黄瓜切丝，大蒜切末、姜和葱切片备用。
4、锅内放油，带油温三成热时放入鸡丝、糖小火炒到鸡丝发白，加入生抽、蒜末和辣椒翻炒。
5、把洗好的拉皮放入锅中，改中火加入黄瓜、盐翻炒，如果觉得干加入少量的水翻炒，看到拉皮炒到透明色加入味精翻炒关火，起锅装盘。
炒鸡丝拉皮的家常做法（二）
食材：
拉皮、鸡胸肉200g、黄瓜、大蒜、食盐、鸡精、白胡椒
制作方法：
1、黄瓜、鸡胸肉切丝，大蒜切碎
2、锅内放少许油，油热后将鸡丝滑熟备用
3、锅内留底油，放入切好的蒜碎炝锅，将鸡丝、拉皮、黄瓜丝下入锅中大火翻炒，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味出锅即可
拉皮的吃法很多，凉拌也是很家常的吃法，我家橙宝更喜欢热菜的味道，这道热炒鸡丝拉皮的重点在于大蒜和白胡椒的提味，橙宝很喜欢，味道很不错。
