引導語:簡單家常菜的做法是怎樣?下面由小編告訴你們吧,歡迎閱讀!
簡單家常菜的`做法
1、糯米提前用水浸泡
2、排骨斬段,長度差不多5CM左右
3、斬好的排骨段放入大碗中,加入切好的沙姜
4、倒入少許生抽調味
5、再加少許白糖
6、用手抓勻後醃製半小時左右
7、糯米泡好洗淨後放入大碗中
8、倒入生抽和沙姜
9、把醃製好的排骨放到糯米里滾一下,沾上糯米粒
10、沾好糯米粒後依次碼在另一大碗中
11、鍋中放好水,把大碗放入鍋內隔水蒸
12、至少兩小時左右,糯米熟透軟爛即可
注意事項
糯米提前泡,這樣蒸出來又軟又糯
排骨前期先醃製一下,讓排骨吃進味道
水蒸法一直要保持大火