“倭瓜”一般是指“南瓜(南瓜葫蘆科植物)”。南瓜性喜陰涼溼潤氣候,栽培極易,種在院邊牆頭,地邊埂埝,均可生長良好,瓜果碩大。本文是本站小編精心編輯的倭瓜怎麼做,希望能幫助到你!
倭瓜怎麼做田園南瓜的做法步驟
1. 準備好食材。
2. 南瓜去皮,洗淨後切成薄片或小塊。
3. 放入碗中,上蒸屜大火蒸煮,至一根筷子能輕鬆插入即可。
4. 蒸好的南瓜壓成南瓜泥備用。(南瓜水分較多 壓成泥之前湯水可適量倒出)
5. 取糯米粉放入碗中,混合澄面。
6. 再加入白糖。
7. 取適量南瓜泥放入麵粉中開始攪拌。(南瓜泥可分次放入)
8. 調和均勻,揉成麵糰。
9. 取少量糯米粉和澄面混合抹茶粉。
10. 調和均勻後揉成麵糰,準備製作南瓜藤。
11. 把揉好的南瓜麵糰均勻分成等量的小塊。
12. 取其中一塊,輕揉成團。
13. 用擀麵杖擀製成略有厚度的圓形麵皮。
5種簡單南瓜家常菜做法步驟蠔油燜南瓜
原料:老南瓜250克,蠔油1大匙,細鹽1小撮,沙拉油1大匙,味精1小撮,大蒜4瓣
1.將老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方塊,大蒜去皮剁成蓉
2.將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內,加入蠔油,鹽,沙拉油拌勻
3.蓋上玻璃碗蓋,大火叮5分鐘即可。(不蓋會水份流失)
南瓜金針菇湯
原料:南瓜400克,荷蘭豆100克,金針菇250克,雞高湯800克,清水600克,鹽2克
1.南瓜去瓤切塊備用,嫩的'南瓜就不需要打皮了
2.金針菇洗乾淨、荷蘭豆切段備用
3.南瓜加入雞湯、清水,入湯煲煮沸,轉文火煲30分鐘
4.加入金針菇,轉旺火
5.10分鐘後加入荷蘭豆,沸騰後加鹽調味即可
胡蘿蔔南瓜粥
原料:大米,糯米,泰國香米,南瓜,胡蘿蔔
1.大米,糯米,泰國香米洗淨浸泡2個小時
2.鍋燒熱水,倒入浸泡的米水,熬粥40分鐘
3.放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔,繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可
清炒南瓜絲
原料:嫩南瓜半個,蔥,鹽,白糖,雞精
1.南瓜去皮,用勺子颳去瓤
2.切成絲備用
3.熱鍋放油,將蔥花炒香
4.加南瓜絲快速翻炒1分鐘左右,加放鹽,雞精和糖調味即可
南瓜蒸蛋
原料:南瓜,雞蛋,白糖
1.小南瓜洗淨,沿頂部1/3處切開,頂部做蓋子,餘下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小湯匙沿內壁刮出南瓜蓉)後,入鍋蒸至八、九分熟
2.雞蛋打散,加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水後,攪勻
3.將攪好的蛋液倒入南瓜盅裡
4.南瓜盅用保鮮膜封口後,和南瓜蓋一起入鍋蒸,大火8--10分鐘即可