带鱼的做法是比较多样的，带鱼的营养价值也非常丰富，经常吃带鱼对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中带鱼的做法大全是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
回锅带鱼的做法
带鱼，姜片，大蒜，葱。
生抽2汤匙，陈醋1汤匙。
冰糖3-4颗，盐少许。
做法
1.首先我们就要将带鱼清洗干净，接着再将带鱼块划上几道口子，这样就能更好的.入味了。
2.姜片、大蒜、葱均适量。
3.生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
4.然后将油烧热后加入姜片，再将鱼加入其中，直到将鱼的两面炸成黄金色，再加入大蒜粒和一半的葱段。
5.先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒。
6.一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干(20-25分钟，中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味)。
7.然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可。
糖醋带鱼
材料
带鱼2条、面粉适量、酱油适量。
醋1小瓶、糖2小勺。
盐少许，姜1小块、蒜4瓣。
做法
1、首先我们就要将准备好的带鱼宰杀，然后再将其处理干净，再次清洗之后，裹上面粉备用。
2、锅中倒入油预热，将带鱼放入锅中大火煎至金黄捞出。
3、锅中倒入少许油，放入姜和蒜煸香，倒入煎好的带鱼。
4、在锅中倒入水，放入酱油、醋、糖、盐。
5、待汤汁有些黏稠即可装盘。
