土豆瘦肉怎么做好吃法？以下是小编精心准备的家常土豆肉丝的做法，大家可以参考以下是内容哦！
1.猪肉切细丝，加入花生油1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、淀粉1小勺、盐、鸡精拌匀腌制10分钟左右
2.青红椒切丝，蒜切片，葱切花
3.土豆去皮切丝
4.锅烧热后入少油，中小火放入肉丝划散断生盛出待用
5.锅再入油，放蒜片炒香，加入土豆丝，再加入花生油、生抽2大勺、自制椒麻酱1小勺、盐、鸡精，鸡精暂不放
6.不要放水，一直中火炒土豆丝，快熟时加入青红椒丝翻炒片刻，出锅关火前加入肉丝、鸡精拌匀，撒上葱花即可
土豆猪肉做法【2】菜谱简介
土豆是高钾低钠食品，是蔬菜中最高的，很适合水肿型肥胖者食用。土豆可以治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药。土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
材料
土豆200克，猪肉300克， 油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、猪肉切块焯水，土豆去皮切块。
2、起锅热油爆香葱姜和五香粉，煸炒猪肉2分钟。
3、放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。
4、放土豆再焖煮10分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
土豆瘦肉做法步骤【3】
1.准备食材，瘦肉提前用酱油和淀粉腌好备用
2.锅内油烧热后加入瘦肉煸炒至断生
3.炒好的瘦肉装起备用
4.加入土豆片翻炒一会
5.加入刚才炒好的瘦肉翻炒均
6.加入韭菜炒均
7.加入食盐调味
8.美味出锅
小贴士
土豆片要过水去除多余的淀粉
