虾球的做法
虾肉的做法多种多样，不管是哪一种做法能够将虾肉的鲜美味道呈现在消费者面前的就是最好的，虾球是小孩子比较喜欢的一种虾肉的吃法，做法简单，营养丰富，用来给挑食厌食的小孩子食用，能够迅速勾起孩子的食欲，也能补充健康生长所需的营养成分，是非常适合孩子和老人食用的一道菜肴。
食材明细：
主料：猪肉，虾仁，胡萝卜;
辅料：蚝油，葱姜水，食盐，鸡精，胡椒粉，淀粉;
制作步骤：
1.新鲜的额虾仁清洗干净，去掉虾线，与猪肉一起剁成肉馅备用;
2.胡萝卜洗净后切成菱形片状，放在烧开的'水中焯烫一会儿，捞出沥干水分备用;
3.碗中加入适量蚝油，胡椒粉，葱姜水，食盐，味精，搅拌均匀之后再加入淀粉，搅拌均匀后制成料汁备用;
4.做好的虾仁馅料反正该胡萝卜里面，制成一个大圆球，放上少许青豆当点缀，放在蒸锅中蒸十分钟左右，出锅前把汤汁倒在炒锅中，勾薄芡后浇在菜上面即可。
小贴士：
这道虾球的做法非常独特，看上去也很美观，集色香味于一体，胡萝卜本身也是一种营养含量很高的事物，与虾肉，猪肉相搭配制成的这道虾球的口感丰富，营养美观。
