虾肉的家常做法

虾肉是传统小食之一，广东馄饨皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。虾肉的家常做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理的虾肉的家常做法相关资料，欢迎阅读！

　　虾肉的家常做法

　　菇香奶酪虾肉盏

材料

鲜香菇适量，虾仁100克，奶酪，火腿50克，蛋清一个，淀粉1大匙，盐2克，葵花子油2小匙，香葱碎少许

做法

1.鲜虾去头去壳去虾线，洗净用厨房纸巾拭干水分

2.把虾肉剁成虾茸，加入切碎的火腿丁和蛋清，再加入少许淀粉和盐搅拌均匀

3.鲜香菇去蒂洗净，拭干水分，装入调好味的虾肉泥

4.三角奶酪切丝，马苏里拉切丝，均匀撒在虾肉盏上

5.烤盘刷油，190度15分钟

　　玉米香菇虾肉饺

材料

材料：饺子皮（半斤，两人份），猪肉（200克左右），干香菇（4枚），虾（10只），甜玉米棒（半个），萝卜（1/4个）

调味料：盐（1茶匙），鸡粉（半茶匙），泡香菇水（2汤匙）

做法

1、甜玉米棒剥取玉米粒；萝卜切小丁；香菇泡后切小丁；去壳的虾切丁；

2、将猪肉剁碎成肉糜，剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁，虾丁加入萝卜肉糜，搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉，和香菇水。

3、将饺子皮包上制好的'馅，按自己喜爱的形状包即可，但用于煎的饺子形状最好匀称，才容易煎。

4、加油中火热平底锅，将饺子一一放入，煎至两面微焦后，加入水（以覆盖全平底锅锅底的水量为宜），煮至收干，即可出锅。