虾具有超高的食疗价值,并用做于中药材。其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。那么小虾可以怎么吃呢?有哪些好的做法呢?请阅读以下文章,跟着本站小编一起来学习!
小虾怎么做好吃_虾的日常做法大全_虾的烹饪方法小虾蒸水蛋步骤
1.小虾米
2.去皮
3.鸡蛋
4.放入原壳1.5倍的水
5.放入盐,鸡精搅匀
6.用蒸蛋器真到一半的时候放入虾仁
7.出锅了小贴士水蛋一定要蒸到能拖住虾仁的时候再放
鸡蛋小虾饼小虾半斤,鸡蛋2个,葱花,盐,鸡精,胡椒粉少许。
做法
将小虾洗净控干水份,放入所以材料搅拌均匀。
取一平底锅用大一点的勺子,用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。
小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。
小虾蛋炒饭材料
鸡蛋1枚,韭菜1缕,饭1勺子,小虾1把
做法
1、煎一个蛋饼,蛋饼切块;
2、炒饭,加小虾;
3、炒好饭了,加韭菜,炒几下出锅。
樱花小虾 韭菜盒子材料
樱花小虾 200g
绞肉 50g
韭菜 100g
鸡蛋 1个
高筋粉 250g
料酒,酱油,盐,胡椒粉,耗油 适量
色拉油,香油,姜末 适量
做法
1、面皮:用开水把面汤一下,凉后,加凉水和好。
2、绞肉里加入料酒、姜末、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。
3、樱花小虾和韭菜切成碎末,放入后,加色拉油和香油搅拌一下,最后调整一下盐度。
4、锅里放入色拉油,中火烙到两面变成黄色为止。
小诀窍
1、樱花小虾可以换成虾皮。
2、把肉换作炒鸡蛋也可以。
3、烙的时候,有"吱吱”的声音馅就熟了。
话梅蜜汁小虾皮材料
主料:油,小白虾皮2两,话梅或话梅棒或盐金枣,蜂蜜
配料:盐、姜末、酱油、白酒、白醋、白糖各适量
做法
1、将小虾皮用水洗净,控干。
2、凉炒锅内放入少量水和盐(如果小虾皮是咸的就不用放盐了),倒入少量的油,煸炒至水分没了(注意火候要小,不要炒糊了)小虾皮煸的又干又脆。
3、依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒,关火后放入白糖翻炒后出锅。
5、可根据自己的口味加入白糖、话梅、盐,最后加入蜂蜜。