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第一步
鲫鱼洗净放上盐腌制两个小时左右 。
第二步
生姜洗净切片,蒜头洗净切片 。
第三步
油热下姜片,蒜头,再放上鲫鱼两面煎黄 。
第四步
煎黄放上料酒,酱油,白糖,干红辣椒,醋,盖上锅盖小火烤干水分 。
第五步
成品。
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