芹菜的意思就是这一年都“勤快”，把芹菜加入饺子馅里又是一番滋味。下面小编带来的是芹菜叶饺子馅的做法，希望对你有帮助。
步骤
1.首先将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。
2然后锅里烧上水。
3.接着将芹菜切段，放入沸水中焯熟。
4.再接着晾凉，挤出水份。
5.放在案板上切碎。
6.将葱白切碎。
7.将姜切碎。
8.将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。
9.猪瘦肉取出。
10.切成小块。
11.放入搅拌机绞成肉馅。
12.将馅好的肉馅也放入盆中。
13.稍稍搅拌一下。
14.放入酱油。
15.放入料酒。
16.放入精盐。
17.放入味精。
18.放入油。
19.搅拌均匀即可。