导语：餐厅里爱吃素菜的女人比比皆是，不只为了苗条的身材，各种绿色的蔬菜做出来的味道大都清爽，以下是小编为大家整理分享的西兰花虾仁粥的家常做法，欢迎阅读参考。
西兰花虾仁粥 所需材料
大米15克
虾3只
西兰花10克
胡萝卜10克
高汤90毫升
香油少许
芝麻盐少许
西兰花虾仁粥的做法
1白米洗净磨碎；虾洗净剁碎备用。
2西兰花洗净后氽烫剁碎；胡萝卜洗净后去皮剁碎备用。
3先将高汤倒入白米中煮，然后放入西兰花、胡萝卜和虾急需熬煮，待熬煮浓稠时放入香油和芝麻盐搅拌均匀即可。
西兰花虾仁粥的功效与作用
1增强免疫力虾和西兰花都营养丰富，能增强宝宝的体力，促进肝脏解毒，增强抗病能力。
2保护心血管系统虾含有丰富的镁，镁针对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护宝宝的.心血管系统。
3促进骨骼发育西兰花还具有促进骨骼发育、保护视力、提高记忆力的功效。
4增强免疫力、预防疾病西兰花虾仁粥具有护心、解毒、促进骨骼发育、提高记忆力、润肺止咳等功效，对宝宝的成长发育十分有益，是一道不错的辅食之选。
西兰花的价值：
促进宝宝发育
宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
美容葆青春
所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。
辅助治眼病
经过细胞学和分子生物学的研究，葡萄、西兰花、川芎、大蒜、茶叶等食物或水果，对视神经有保护作用，可以成为眼病患者医学治疗手段外的食疗良方。
有益于心脏
英国伦敦帝国学院的科研人员发现，西兰花(broccoli)等芸苔属蔬菜含有一种化学物“莱菔硫烷(sulforaphane)，能够“启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。
对抗老年痴呆
英国科学家近日表示，从花椰菜中提取出来的化学物质莱菔硫烷有助于人们在年老时仍然保持头脑敏锐，因此，其可能成为攻克阿尔茨海默病(老年痴呆症)的关键。
