第一步
首先鸡胸肉切丁，然后加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀，再腌制10-15分钟使其入味
第二步
葱姜蒜切好备用
第三步
干辣椒剪成段，和花椒粒混在一起
第四步
准备一些油酥花生米
第五步
调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油和切好的葱姜蒜
第六步
锅内下少许油，加热，待六成油温时候加入干辣椒和花椒粒炝锅，然后再加入姜、葱、蒜炝出香味
第七步
再下入味的鸡丁， 调至大火翻炒至鸡丁成熟，倒入兑好的料汁并继续快速炒匀
第八步
加入剩下的'葱，最后加入油酥花生米炒匀起锅装盘
第九步
美味的宫爆鸡丁出锅了~快来品尝把
