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相關西餐的範本知識
相關西餐的範本知識
西餐牛柳家常做法
2021-11-13
西餐牛柳家常做法1、黑椒牛柳材料牛裡脊,鹽、,料酒,小蘇打或嫩肉粉,蛋清,洋蔥,蠔油,黑胡椒粉,油,雞粉,糖做法1.牛裡脊切條,加鹽、料酒、小蘇打或嫩肉粉、蛋清,攪拌均勻,然後放置幾分鐘。之後往牛肉里加一點水,再攪拌幾下,放幾分鐘後...
西餐黑椒牛排做法
2020-12-16
西餐黑椒牛排做法1西餐黑椒牛排做法:黑椒牛排小套餐材料牛肉,紅酒,牛排,鹽,洋蔥汁,糖,胡椒粉,香草,黃油做法1.牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用鹽、洋蔥汁、糖、紅酒、胡椒粉、香草醃上。2.平底鍋放黃油,放入牛排~用大火將兩面稍微...
雞胸肉西餐做法-飲食禮儀
2022-01-06
1、祕製煎雞胸材料雞胸,西紅柿,洋蔥,麵包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法1、用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!2、剁好的雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然後放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和...
西餐燒汁的做法
2021-12-17
材料牛骨250g、胡蘿蔔2根約120g、西芹3大根約100g、小個洋蔥1只約60g、帶皮獨頭蒜4顆約15g、蔥白1根約15g、番茄搞1聽170g、羅勒碎3g、百里香3g、歐芹碎3g、紅酒300ml、麵粉2大勺。做法1.牛骨劈開,洗淨,留好骨髓。2.表...
西餐紅酒牛排的做法-飲食禮儀
2022-01-01
西餐紅酒牛排的做法1、法式紅酒牛排材料牛排300g紅酒200ml白葡萄酒15ml黑胡椒20g鹽5g蠔油10g水澱粉20ml黃油30g檸檬半個黃瓜半根西蘭花朵4朵迷你胡蘿蔔2個做法1牛排洗淨瀝乾水,雙面撒上約10g黑胡椒、鹽,醃製10分鐘。2將...
西餐鱈魚的做法
2021-12-13
1、紅燒鱈魚材料鱈魚2塊,花椒30粒,八角2顆,桂皮一小塊,幹澱粉5湯匙(75克),清水100ml,料酒1湯匙(15ml),紅燒醬油3湯匙(45ml),生抽1湯匙(15ml),開水400ml,鹽1/4茶匙(1克)做法1)將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出,放在室溫環境中自然解...
西餐的小吃做法3篇
2021-08-26
西餐的小吃做法1炒實蛋材料主料:雞蛋6個,圓蔥1/2個,火腿腸2根,蒜蓉辣醬2勺輔料:食用鹼3-5g,芝麻1勺,孜然1勺,辣椒粉少許做法1、將雞蛋打到小盆中(最好是不鏽鋼或搪瓷的,受熱快),加鹼攪打,多分幾次加,這樣可以邊加邊看顏色,蛋液變深...
西餐黑椒牛排做法-飲食禮儀
2021-12-28
西餐黑椒牛排做法:微波黑椒牛排材料主料:牛排350g,彩椒適量,洋蔥1/2只,蒜茸2茶匙(10g),糖2茶匙(10g),生抽1湯匙(15ml)調料:鹽適量,黑胡椒少許,彩椒適量,蒜茸2茶匙(10g),糖2茶匙(10g),生抽1湯匙(15ml)做法1、牛排用菜刀平拍鬆馳,用生...
西餐牛奶蘑菇湯的做法
2021-11-01
西餐牛奶蘑菇湯的做法1材料主料:蘆筍320克,蘑菇(鮮蘑)160克,木耳(幹)50克,調料:醬油5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克做法1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中,用開水燙一下衝冷,切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。2....
法國西餐文化
2022-10-15
法國西餐文化1電視劇裡總是可以看到,一進法國餐館,那餐具擺放就是裡三層外三層,各司其職不容混淆。具體是怎麼樣的呢?世界上高階的西式宴會擺臺是基本統一的。共同原則是:墊盤居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向內。盤前橫匙,主食...
2020家庭西餐的做法3篇
2019-08-12
2020家庭西餐的做法1材料胡蘿蔔500-600克,鮮牛奶1小杯,黃油50克,白葡萄酒半杯,胡椒粉適量,香菜1把,鹽適量做法1、胡蘿蔔洗淨去皮切成0.5釐米厚的片。2、香菜洗淨切碎。3、鍋裡放黃油,小火燒化,放入胡蘿蔔片翻炒幾分鐘上色。4...
土豆的西餐做法飲食
2022-01-01
土豆的西餐做法飲食1西餐中土豆的做法1、香煎土豆餅材料土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,麵粉,鹽,五香粉,油做法1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉),調成稠糊狀,然...
西餐的配菜做法
2022-01-15
西餐配菜的做法:紅花汁燴海鮮材料明蝦、鱈魚肉、澳帶、青口貝、西蘭花、洋蔥末、刁草、蒜泥、奶油、紅花粉、白酒、鹽、胡椒做法(1)明蝦去頭、殼,抽去沙筋;鱈魚肉切成塊。(2)西蘭花改刀,用開水焯熟,取出浸入涼水待用。(3)...
西餐的製作方法(12篇)
2023-03-13
西餐的製作方法1材料牛高湯250cc,奶油2湯匙,梅林辣醬油1湯匙,洋蔥末3湯匙,蒜頭末2湯匙,玉米粉1茶匙,糖1茶匙,鹽1茶匙,黑胡椒粗粉1湯匙做法1、用少許奶油將洋蔥末炒至熟軟,加入黑胡椒粗粉炒香。2、再加入其餘材料煮滾即可。西餐...
西餐玉米濃湯的做法
2021-12-28
西餐玉米濃湯的做法1西餐玉米濃湯的做法1、法式玉米濃湯材料奶油50公克,低筋麵粉50公克,高湯1公升,玉米醬200公克,鹽適量,胡椒粉適量,牛奶適量做法1.)鍋子先用小火加熱,再將奶油放入鍋中用餘溫加熱至融化,然後再加入麵粉拌炒...
西餐就餐禮儀文化2023
2023-03-29
一、預約的竅門越高檔的飯店越需要事先預約。預約時,不僅要說清人數和時間,也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達,是基本的禮貌。二、著裝要求...
牛肉西餐的做法大全
2022-09-05
牛肉西餐的做法大全1食材準備菲力牛排150克,西蘭花1小朵,黃油適量,黑胡椒適量,西紅柿半個。1、西蘭花焯水備用,西紅柿切片備用。2、將黃油放入炒鍋中,煎化後,放入牛排,煎到兩面黃即可。3、擺盤,撒上黑胡椒醬。4、可以煎一個雞...
西餐沙拉的製作方法
2024-03-25
水果沙拉材料蘋果,水晶梨,柚子,蘆柑,香蕉,沙拉醬,煉乳,蕃茄沙司,巧克力做法1.蘋果水晶梨削皮挖心切塊,柚子蘆柑把皮和籽全部剝去,香蕉切段,放入一個大碗中。2.拌入沙拉醬煉乳,巧克力切碎撒在沙拉上面,在點綴幾滴蕃茄沙司。蔬菜沙拉...
牛肉西餐的做法大全-飲食禮儀
2022-01-05
牛肉西餐的做法一食材準備西冷牛排500克,黃油40克,鹽10克,黑胡椒粉10克,蔬菜300克,檸檬1個。1、將牛肉放在保鮮膜中用鬆肉錘,捶打斷筋,雙面均勻塗抹一層黃油待用。2、放入西冷扒,單面用猛火煎2分鐘,翻一面,撒一些黑胡椒和鹽再煎...
西餐禮儀教材
2020-02-09
西餐是飲食形式的一個型別,通俗地講,是以吃喝為主題的一種進餐方式,我們看看下面的西餐禮儀吧!西餐禮儀教材1、坐姿:要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什麼位置都不自在,放在大腿上。2、刀叉:拿刀...
西餐鱈魚的做法4篇
2021-12-27
西餐鱈魚的做法11、日式照燒銀鱈魚材料350克銀鱈魚2湯匙生抽1湯匙黃糖1湯匙紹興酒茶匙白胡椒粉做法1、解凍銀鱈魚,吸乾多餘水分,用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃製5分鐘2、準備醬汁,用80毫升水將黃糖和生抽混合稀釋3、在...
西餐配湯的做法大全-飲食禮儀
2021-12-28
1、五彩酸辣湯:材料:原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法:1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲...
簡易西餐濃湯的做法-飲食禮儀
2021-12-29
簡易西餐濃湯的做法-飲食禮儀1雞肉濃湯材料蔥一根量、紅蘿蔔絲適量、白花椰半朵、雞胸肉250克、太白粉1大匙、鹽適量、黑胡椒適量、太白粉1大匙、水2大匙做法1、雞胸肉切薄片醃一下2、起一鍋水,加入紅蘿蔔絲與蔥段3、...
西餐的鴨胸肉做法
2021-12-29
西餐的鴨胸肉做法1材料煙鴨胸1件,蕃茄2個,茄汁1湯匙,水1.5碗,辣椒粉0.5茶匙,調味料:鹽1茶匙、糖1茶匙1做法1、煙鴨胸切片,平底鑊加入少許油燒熱後加入鴨胸片煎。2、煎至鴨胸油出,鴨胸皮部份變小便可盛起。3、用少許的鴨...
花菜的西餐做法
2022-04-03
花菜的'西餐做法1茄汁花菜材料花菜一顆,番茄兩隻,白糖一小勺,鹽適量,雞精適量做法1.花菜在淡鹽水裡浸泡後,用手瓣成小朵,沖洗乾淨。番茄去皮切成小丁。燒熱油鍋,入番茄丁煸炒軟後,加一小勺白糖翻炒透至出沙2.入花菜一起翻炒...
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