炸小鯽魚的美味做法

第一步

鯽魚洗淨放上鹽醃製兩個小時左右 。

第二步

生薑洗淨切片，蒜頭洗淨切片 。

第三步

油熱下薑片，蒜頭，再放上鯽魚兩面煎黃 。

第四步

煎黃放上料酒，醬油，白糖，乾紅辣椒，醋，蓋上鍋蓋小火烤乾水分 。

第五步

成品。