菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。下面是關於菠菜燉豆腐的家常做法的內容，歡迎閱讀！
用料
主料
菠菜200g
毛豆腐200g
調料
食鹽3g
味精2g
蔥3g
姜3g
蒜3g
調和油10ml
芝麻油5ml
菠菜燉豆腐的做法
1.把新鮮的.菠菜一棵棵用手撕成寸段，這樣比用刀切的更加進滋味。然後放開水中焯水，除去掉菠菜中的草酸
2.豆腐切塊
3.將豬肉片炒好，撈出。再放入蔥、姜、蒜炒香，然後加水適量。
4.水開後放入豆腐，和肉、菠菜、鹽，菜裡淋上油，略待片刻，讓菜吃吃油。燉二十分鐘。出鍋前放點香油。
