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相关西餐的范本知识
相关西餐的范本知识
西餐鳕鱼的做法-饮食礼仪
2021-12-28
西餐鳕鱼的做法-饮食礼仪1红烧鳕鱼材料鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙(75克),清水100ml,料酒1汤匙(15ml),红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml,盐1/4茶匙(1克)做法1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿...
西餐磨菇汤的做法-饮食礼仪
2022-01-05
你爱吃蘑菇吗?爱!你爱煲汤吗?爱!那好,今天带你一起来看看这个备受我们喜爱的蘑菇该怎么做成美味又营养的.汤吧。下面由小编给大家带来的西餐磨菇汤的做法,希望各位客官喜欢!西餐磨菇汤的做法1、芝士蘑菇汤材料蘑菇,肉丝,...
西餐的例汤做法
2022-01-22
西餐的例汤做法1、五彩酸辣汤材料原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。做法1、胡萝卜、清水笋洗...
简易西餐做法4篇
2021-12-13
简易西餐做法1简易西餐做法1、苹果派材料苹果,糖粉,肉桂粉,黄油,馄饨皮,葡萄干做法1、苹果去皮切成小丁,放入碗内,加黄油、葡萄干、糖粉、肉桂粉少许,入微波炉高火转2分钟。2、取出放凉后包入馄饨皮,四边压紧后用叉子压成花边...
土豆西餐做法
2021-11-06
土豆西餐做法1香煎土豆饼材料:土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油做法:1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。2、平...
简单西餐的制作方法
2024-03-25
1.西班牙海鲜饭材料主材:鸡腿肉300克,大虾6只,免洗大米2杯,芸豆15粒,扁豆250克。配料:洋葱1/2个,大蒜1/2头,青尖椒1根,红尖椒2根。调味料:海盐,藏红花粉,甜椒粉。做法1、所有食材如图。其中鸡肉最好用新鲜宰杀的鸡腿肉剔骨。2、芸...
西餐烤土豆的做法
2022-03-16
1、烤土豆片材料土豆片,麻辣烤肉料做法1、洗好的土豆片沥干水分;2、把麻辣烤肉料洒在刷过食用油的土豆片上;3、将撒好调料的土豆片放入烤箱,180°,10分钟,我没有预热,因为烤箱不同所以时间和温度上可能会略有差异。西餐烤...
西餐牛肉汤的做法大全
2022-02-22
1、番茄牛肉汤材料牛肉,番茄,土豆,洋葱,辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精做法1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;2、把牛肉切小块;3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;4、水开后煮1~2分钟去牛肉...
西餐牛柳家常做法
2021-11-13
西餐牛柳家常做法1、黑椒牛柳材料牛里脊,盐、,料酒,小苏打或嫩肉粉,蛋清,洋葱,蚝油,黑胡椒粉,油,鸡粉,糖做法1.牛里脊切条,加盐、料酒、小苏打或嫩肉粉、蛋清,搅拌均匀,然后放置几分钟。之后往牛肉里加一点水,再搅拌几下,放几分钟后...
西餐晚餐的3种做法
2021-12-15
西餐晚餐做法1.材料关庙面4片九层塔是量肉丝150G油葱酥少许CLASSICO义大利面酱番茄罗勒5大匙盐柴鱼粉胡椒粉适量酱油柴鱼粉地瓜粉适量做法肉丝加入醃料拌匀炒至7分熟捞出锅中加入水,油葱酥(或炒香洋葱)和调味拌匀加入...
牛肉西餐做法4篇
2021-12-29
牛肉西餐做法1材料原材料:牛肉1.5磅,长土豆6个,红萝卜2条,百威啤酒2罐。调料:精盐适量,糖1汤匙,胡椒粉1茶匙,干罗勒1/2茶匙,干迷迭香1/2茶匙,干百里香1/2茶匙,姜5片。做法一、锅放冷水,放切了块的牛肉或用盒装牛肉块,开中慢火,煮出...
西餐的制作方法12篇
2023-03-13
西餐的制作方法1黑胡椒牛排做法材料菲力牛排2块,沙拉油30㏄,太白粉水10㏄,蕃茄酱15g,梅林辣酱油15g,糖10g,蒜末10g,洋葱丝100g,水30㏄,酱油30㏄,油15㏄,粗黑胡椒粉15g,月桂叶1片,洋葱丝50g。做法微波炉作法1、菲力牛排以腌料腌10分...
西餐猪排的家常做法
2022-01-27
1、酱汁猪排材料猪排肉5片,甜面酱30克,料酒,油,盐,胡椒粉,孜然粉,水淀粉做法1.猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面,再在两面猪排上撒上盐...
酒店实习日记 西餐
2020-09-27
范文一日期:20**.3.17天气:晴在西餐厅实习了快一个月的时间里,学习到很多西餐菜肴的相关知识,发现西餐与中餐的区别还是比较明显的。西餐的正餐包括午餐和晚餐,其特点是用餐内容复杂,食用方法讲究,服务技能要求高。西餐正餐...
西餐餐饮宴请礼仪-饮食礼仪
2022-01-01
西餐餐饮宴请礼仪宴请桌次和位次的排列礼仪较正式的宴请,桌次和位次的安排必须遵守约定的礼宾次序。中西餐因使用的餐桌不同,其排列亦有所区别。西餐礼仪吃西餐时,坐席的排列、餐具的使用和用餐方法必须符合西餐礼仪。1...
西餐饮食礼仪范文
2019-07-07
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常...
法国西餐历史-饮食礼仪
2021-12-29
1、法式菜肴:法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如...
西餐牛排套餐的做法
2022-02-10
西餐牛排套餐的做法:鱼香酱牛排的做法材料无骨牛小排300克茭白笋300克香菜适量蒜末1大匙姜末1大匙调味料辣豆瓣酱2大匙酒2大匙糖1大匙蚝油1大匙香油1大匙面粉3大匙1.首先将茭白笋切滚刀块後,放入滚水中汆烫至熟备用2.接...
西餐玉米浓汤的做法(3篇)
2022-01-22
西餐玉米浓汤的做法11、金瓜玉米磨菇浓汤材料金瓜、半颗,葱、1根,红萝卜、1/3根,磨菇、8颗,玉米罐头、半罐,无塩奶油、1汤匙,塩、适量,鲜奶、1—2杯做法1、金瓜必须先去皮挖籽后,再切小块放进电锅蒸熟,保温十分钟后,就可拿出用...
牛肉西餐的做法(6篇)
2022-01-05
牛肉西餐的做法1西餐生煎牛肉的做法1、韩式香橙煎牛肉材料主料:牛里脊酱汁:酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁(橙汁半个)配料:鲜橙2个、花生碎或各种坚果配菜沙拉、鲜橙丝、娃娃菜丝、油菜丝或生...
西餐沙拉的制作方法-饮食礼仪
2021-12-28
西餐沙拉的制作方法1、水果沙拉材料苹果,水晶梨,柚子,芦柑,香蕉,沙拉酱,炼乳,蕃茄沙司,巧克力做法1.苹果水晶梨削皮挖心切块,柚子芦柑把皮和籽全部剥去,香蕉切段,放入一个大碗中。2.拌入沙拉酱炼乳,巧克力切碎撒在沙拉上面,在点缀...
简单的西餐早餐做法
2021-12-18
营养早餐火腿西多士材料吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量做法1、准备材料。2、吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧)3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。4、再夹上一片火腿,盖上另...
酒店西餐岗位职责(3篇)
2023-06-18
在充满活力,日益开放的今天,我们可以接触到岗位职责的地方越来越多,岗位职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗?以下是小编帮大家整理的酒店西餐岗位职责,仅供参考,希望能...
西餐浓汤的做法
2020-11-26
西餐浓汤的做法1材料:冷冻玉米粒105G,牛奶120ML,烹调奶油50G做法:1、冷冻玉米粒105G,牛奶120ML;2、玉米粒不需要解冻,加牛奶煮沸2-3分钟;3、加奶油搅匀后放入搅拌机中打碎;4、过滤一遍即可。玉米和牛奶都有甜味,不加调味料是...
西餐生煎牛肉的做法
2021-12-25
西餐生煎牛肉的做法1西餐生煎牛肉的做法1、韩式香橙煎牛肉材料主料:牛里脊酱汁:酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁(橙汁半个)配料:鲜橙2个、花生碎或各种坚果配菜沙拉、鲜橙丝、娃娃菜丝、油菜丝...
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